番茄炒蛋的详细制作步骤

西红柿炒蛋是最常见的家常菜。它不仅颜色美观，而且营养丰富。对于厨师来说，西红柿炒蛋可以闭上眼睛，但对于厨房里的新兵蛋来说，西红柿炒蛋并不那么容易。今天我们不做其他菜，做这个西红柿炒蛋，想学，快看看。

操作方法

1、就我个人而言，我不喜欢西红柿的皮肤。我真的咽不下去，所以当我做西红柿炒鸡蛋时，我必须去皮西红柿。很简单。把西红柿放在碗里，倒入滚动的热水。西红柿的皮立即脱落，用手撕掉，然后把西红柿切成小块备用。
2、鸡蛋放进碗里，用筷子打散。很多人不知道该用多少鸡蛋。很简单。用西红柿的时候，一两个鸡蛋就可以了。
3、将植物油倒入锅中，不要太少，否则味道不好。当油燃烧至60%热时，倒入鸡蛋液，轻轻摇动锅，使鸡蛋均匀加热。铲子的底部不要粘在锅上。鸡蛋形成后，用铲子直接铲成小块。
4、炒鸡蛋后，把它们放进碗里。锅里加一点油。加热后，把西红柿放进去炒。当西红柿放下一些汤时，把鸡蛋放进去一起炒。加入半勺白糖和适量盐，炒几下，撒上一些绿葱。