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汽锅的原理和好处

2023-02-23 来源:文库网
气锅内的汤汁的形成主要是水蒸气通过气嘴后液化形成的,液化是放热过程。放热时,锅内最高温度可达250度
1.汽锅蒸的食物,主要好处是营养保留,味道原汁原味,多用于比较营养健康的海鲜类食材。
2.汽锅蒸的食物,熟透有助于消化。
3.汽锅蒸的食物,比较卫生,没有其他佐料过咸过辣。
总之,汽锅蒸的食物,原汁原味不油腻,营养健康好消化

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