螃蟹的种类及名称 世界上竟有这么多螃蟹
2021-12-26 来源:文库网
螃蟹其实只是一个大名字，因为螃蟹其实有很多的种类，因此世界上可不是只有大闸蟹这一种的，世界上的螃蟹品种是很多的，估计有很多你连听到没听说过，一起来看看吧！
1.大闸蟹 学名：中华绒螯蟹
俗称：大闸蟹、毛蟹、河蟹
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。
2、红花蟹 学名：锈斑蟳
俗称：花纹石蟹，花蟹，火烧公，十字蟹，万里蟹
肉质鲜甜，肉量饱满，常用作冻蟹，味道极佳。此蟹种1.5斤以上大蟹价格略高于小蟹，肉质也更好。
3、石蟹 学名：日本蟳等
俗称：石甲红，石钳爬，花盖蟹
石蟹其实是一种药材，分布于台湾、四川、广东。具有清热利湿，消肿解毒，明目之功效。用于湿热淋浊，带下，喉痹，痈肿，漆疮，青盲，目赤，翳膜遮睛。
4、黎明蟹 学名：红线黎明蟹
头胸甲近圆形，宽度稍大于长度。表面有6个不明显的疣状突起，密布由红点所连成的红线，前半部的红线常形成不完全的圆环，在后半部常形成窄长的纵形圈套。额窄，中部向前突出，其前缘中央具一缺刻。
5、逍遥馒头蟹 学名：逍遥馒头蟹等
俗称：元宝蟹，馒头蟹，面包蟹
头胸甲的宽度大于长度。表面甚隆，具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛。额窄分2齿。眼窝壁具粗糙颗粒，眼窝背缘后面各具一半环状的紫色斑纹。
6.松叶蟹 学名：北太平洋雪蟹
俗称：板蟹、松叶蟹、雪蟹、楚蟹
北太平洋雪蟹肉质鲜美、滑嫩。尤其是冬季繁殖季节期间，蟹黄与蟹膏更是鲜美无比。被日本人奉为龙肝凤髓。
7.珍宝蟹 学名：首长黄道蟹
俗称：珍宝蟹、黄金蟹、温哥华蟹
8、帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或岩蟹、阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鳕场蟹、堪察加拟石蟹。即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
国内市场的帝王蟹90%是来自俄罗斯海域。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
帝王蟹与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。
9.皇帝蟹 学名：巨大拟滨蟹
俗称：皇帝蟹、澳洲巨蟹、塔斯马尼亚巨蟹
10、寄居蟹 学名：寄居蟹总科
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1.大闸蟹 学名：中华绒螯蟹
俗称：大闸蟹、毛蟹、河蟹
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。
2、红花蟹 学名：锈斑蟳
俗称：花纹石蟹，花蟹，火烧公，十字蟹，万里蟹
肉质鲜甜，肉量饱满，常用作冻蟹，味道极佳。此蟹种1.5斤以上大蟹价格略高于小蟹，肉质也更好。
3、石蟹 学名：日本蟳等
俗称：石甲红，石钳爬，花盖蟹
石蟹其实是一种药材，分布于台湾、四川、广东。具有清热利湿，消肿解毒，明目之功效。用于湿热淋浊，带下，喉痹，痈肿，漆疮，青盲，目赤，翳膜遮睛。
4、黎明蟹 学名：红线黎明蟹
头胸甲近圆形，宽度稍大于长度。表面有6个不明显的疣状突起，密布由红点所连成的红线，前半部的红线常形成不完全的圆环，在后半部常形成窄长的纵形圈套。额窄，中部向前突出，其前缘中央具一缺刻。
5、逍遥馒头蟹 学名：逍遥馒头蟹等
俗称：元宝蟹，馒头蟹，面包蟹
头胸甲的宽度大于长度。表面甚隆，具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛。额窄分2齿。眼窝壁具粗糙颗粒，眼窝背缘后面各具一半环状的紫色斑纹。
6.松叶蟹 学名：北太平洋雪蟹
俗称：板蟹、松叶蟹、雪蟹、楚蟹
北太平洋雪蟹肉质鲜美、滑嫩。尤其是冬季繁殖季节期间，蟹黄与蟹膏更是鲜美无比。被日本人奉为龙肝凤髓。
7.珍宝蟹 学名：首长黄道蟹
俗称：珍宝蟹、黄金蟹、温哥华蟹
8、帝王蟹
帝王蟹又名石蟹或岩蟹、阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鳕场蟹、堪察加拟石蟹。即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。
国内市场的帝王蟹90%是来自俄罗斯海域。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
帝王蟹与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。
9.皇帝蟹 学名：巨大拟滨蟹
俗称：皇帝蟹、澳洲巨蟹、塔斯马尼亚巨蟹
10、寄居蟹 学名：寄居蟹总科
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