美国圣诞节吃什么食物 这些食物圣诞节必吃
2021-12-26 来源:文库网
其实大家都知道现在马上就要过圣诞节了，那么你知道我们要怎么过圣诞节呢？在国外特别是在美国你知道美国在圣诞节要吃什么食物呢？这些食物都什么含义和纪念意义呢？那么如果现在还不知道的朋友让小编来给大家讲解一下吧！
美国圣诞节吃什么食物
一、烤火鸡
美国圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。火鸡是美洲特产，火鸡身黑头红。北 美洲有很多火鸡。
欧洲人移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，而且发现火鸡比鹅好吃，于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必 不可少。
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加。
其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填烤土豆、板栗、番薯、甘蓝菜、胡萝卜等馅料，然后一并放入烤箱内烤熟。将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。
然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。中国吃网菜谱大全推荐一种烤火鸡的做法。
烤火鸡的做法
材料：火鸡、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油。
做法：
1、将火鸡洗净，包在腌料中（盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时；烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好。
2、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分别用锡纸包好固定；放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时。
3、取出蜕去锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复这个过程3~4次，烤出满意的金黄色就可以了。
二、烤乳猪
有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪，英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。
烤乳猪的做法
材料：乳猪1只、五香粉1g、八角1g、食盐35g、白糖15g、花生油25g、醋15g、葱150g、蒜泥5g、甜面酱100g、麦芽糖50g、白醋75g、江米酒15g、绵白糖65g、黄酱100g、腐乳（红）25g、芝麻酱25g、甜菜根150g、白酒7g。
做法：
1、五香精盐涂猪腔（乳猪）腌30分钟，豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟，用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪头向上斜放，清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮，涂糖醋；
2、将木炭放入烤炉点燃，乳猪上炉用小火烤15分钟，至猪皮呈大红时离火；将烤好的乳猪皮去片，放在盘中，把猪皮放在猪身上，涮上熟花生油，千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌。
三、圣诞布丁
晚餐后的甜食，通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为，吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥。14世纪以后，烤箱出现在一些贵族的奢华住所里。
他们尝试着将麦片粥放进烤箱，于是就烤成了蛋糕。现在每到圣诞节来临，家人们就会聚在一起烘制这道美 食。每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐。
圣诞布丁的做法
材料：苹果，核桃碎少许，葡萄干125克，软糖30克，红樱桃30克，柠檬皮丝少许，橘子皮丝少许，胡萝卜丝少许，黄油少许，面包粉125克，杏仁碎粉30克，红糖125克，幼砂糖65克，面粉四分之一大匙，盐一小撮，鸡蛋2个，黑啤酒80毫升。
做法：
1、取一个大盆，依序加入葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、橘子丝、杏仁粉、面粉、苹果块、盐，搅拌均匀。另取一个碗，加入鸡蛋，打成鸡蛋液，倒入步骤1的混合物中。然后加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀。
2、取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实。用烘培纸或者保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实。将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了。
四、烤熟的玉米粥
在美国，圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放上一些果料，香甜可口，别有滋味。
五、圣诞三文鱼
正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品。
亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。三文鱼的食法有多种，欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏三文鱼，熏好的鱼片一般会加上黄油，配着新鲜的柠檬汁一起享用。
六、熏火腿
熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。
利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。
美国人如何过圣诞节？
可以说从感恩节过后的第二天，美国人就开始为圣诞节大忙特忙起来。每家商店都是人流滚滚，商人们也非常努力地推销他们的各种货物，普通入也愿意趁此机会弃旧更新。
据粗略估计，美国商店在圣诞节期间的商品销售额占全年的四分之一。有的商店甚至占到二分之一。就拿圣诞卡片来说，处处堆积如山，形形色色，花花绿绿，亲戚、朋友、同窗、同事之间都要寄上一张，弄得各邮局虽增加不少临时工，但仍然忙得不可开交。
美国人很热爱邮票，自1962年发行第一套圣诞邮票以来，美国每年都有新圣诞邮票问世。1969年前，每年只发行一套圣诞邮票，进入上个世纪 70年代后，美国圣诞邮票的发行由每年一套改为两套。
两套邮票上虽都印有“圣诞（Christmas）”字样，各具特色。一套侧重于圣经故事，图案大多为 油画作品；另一套则着重渲染节日喜庆气氛。
圣诞节期间美国各地教会都会举办崇拜庆祝活动，举办很多大型小型的音乐演出，表演圣剧，讲圣经故事，唱赞美诗。有些人还在家中摆起“圣诞马 槽”。所谓“圣诞马槽”，就是用纸搭一个小洞。
上撤白粉象征皑皑白雪，洞中放上自制马槽，槽里摆上耶稣像，有时旁边还摆上约瑟和马利亚的像。洞前点燃蜡 烛，供上鲜花。“圣诞马槽”既可用来赞美上帝，也可供亲友们观赏。
在圣诞夜里，美国有一个有趣的传统活动――“报佳音”。它象征天使在伯利恒郊外向牧羊人报告基督降生的喜讯。当深夜来临，教堂里的唱诗班就挨家 挨户地来到教徒家门前齐声唱起圣诞颂歌。
于是这家人就要走出门来热烈地应酬他们，加入歌唱。结束后，主人把大家邀入屋中，以茶点招待。说笑一番后，唱诗班 就再到别人家去唱。这时，主人一家也往往随同前去。“报佳音”的队伍就愈来愈大，他们一家家地唱下去，欢乐的气氛有增无减，常常持续到天明。
待到圣诞节黎明时，熟人们相见，都要亲切地互致问候。但他们不是像往常那样说声“早安”，而是说“圣诞快乐”。确实，圣诞节这一天，人们个个兴高采烈，家家户户、大街小巷都要举行各种庆祝活动。
美国圣诞节时的圣诞树被装饰得琳琅满目，关于圣诞树有一个美丽的传说，在一个大雪纷飞的圣诞夜里，有个穷孩子无家可归，又冷又饿。但他幸运地遇 到一位善良的农民，将他带回家中。
让他在炉火旁度过了一个愉快的圣诞夜。满心感激的孩子临行前折了一段杉树枝插在地上，杉树枝立刻就变成一株小杉树。孩子 对农民祝福说：“从今后，年年此日礼物将挂满枝头，留下这棵美丽的杉树，报答您的善心。
每逢圣诞节，人们便要在小杉树或小松树上挂满礼物、彩花和彩灯（传统习惯是挂蜡烛，后来为了避免失火，就用彩灯取而代之），树顶还装上一颗大 星。最初这些装饰品都是具有象征意义的。
树上的蜡烛象征耶稣是世界的光明，树顶上的大星则代表耶稣降生后将三位东方贤士引到伯利恒的那颗星。当彩灯点亮 后，圣诞树光华四射，分外迷人。这时大人们会站在一旁欣赏圣诞树。
孩子们更是手舞足蹈，甚至手拉手地围着圣诞树跳起欢快的舞蹈。有时做游戏，一家人蒙上眼睛，轮流到圣诞树前摸彩，取得自己的礼物。
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美国圣诞节吃什么食物
一、烤火鸡
美国圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。火鸡是美洲特产，火鸡身黑头红。北 美洲有很多火鸡。
欧洲人移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，而且发现火鸡比鹅好吃，于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必 不可少。
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加。
其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填烤土豆、板栗、番薯、甘蓝菜、胡萝卜等馅料，然后一并放入烤箱内烤熟。将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。
然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。中国吃网菜谱大全推荐一种烤火鸡的做法。
烤火鸡的做法
材料：火鸡、米饭、腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末、盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉、蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油。
做法：
1、将火鸡洗净，包在腌料中（盐1-2把、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉），放在冰箱冷藏室贮藏24~72小时；烤之前，烧一大壶滚烫的开水，烫腌火鸡，所有的外皮部分全要烫到，使起皮肤拉紧。把用腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里，缝合好。
2、给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分别用锡纸包好固定；放入预热200度的烤箱，火鸡包两层锡纸，先烤1个小时；降温到170度再烤3个小时。
3、取出蜕去锡纸，刷蜂蜜、老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油混合的调料，进烤箱170度烤15分钟，再取出再刷调料，重复这个过程3~4次，烤出满意的金黄色就可以了。
二、烤乳猪
有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪，英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。
烤乳猪的做法
材料：乳猪1只、五香粉1g、八角1g、食盐35g、白糖15g、花生油25g、醋15g、葱150g、蒜泥5g、甜面酱100g、麦芽糖50g、白醋75g、江米酒15g、绵白糖65g、黄酱100g、腐乳（红）25g、芝麻酱25g、甜菜根150g、白酒7g。
做法：
1、五香精盐涂猪腔（乳猪）腌30分钟，豆酱、腐乳、麻酱、汾酒、蒜泥、白糖25克拌匀涂猪腔20分钟，用烧叉从臂部插入至腮部，上叉后将猪头向上斜放，清水冲洗油污后沸水淋遍猪皮，涂糖醋；
2、将木炭放入烤炉点燃，乳猪上炉用小火烤15分钟，至猪皮呈大红时离火；将烤好的乳猪皮去片，放在盘中，把猪皮放在猪身上，涮上熟花生油，千层饼、酸甜菜、葱球、甜面酱和白糖分盛两碟上桌。
三、圣诞布丁
晚餐后的甜食，通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为，吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥。14世纪以后，烤箱出现在一些贵族的奢华住所里。
他们尝试着将麦片粥放进烤箱，于是就烤成了蛋糕。现在每到圣诞节来临，家人们就会聚在一起烘制这道美 食。每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐。
圣诞布丁的做法
材料：苹果，核桃碎少许，葡萄干125克，软糖30克，红樱桃30克，柠檬皮丝少许，橘子皮丝少许，胡萝卜丝少许，黄油少许，面包粉125克，杏仁碎粉30克，红糖125克，幼砂糖65克，面粉四分之一大匙，盐一小撮，鸡蛋2个，黑啤酒80毫升。
做法：
1、取一个大盆，依序加入葡萄干、面包粉、幼砂糖、红糖、软糖、胡萝卜丝、红樱桃、柠檬丝、橘子丝、杏仁粉、面粉、苹果块、盐，搅拌均匀。另取一个碗，加入鸡蛋，打成鸡蛋液，倒入步骤1的混合物中。然后加入黑啤酒，用手充分搅拌均匀。
2、取一个玻璃碗，用黄油块把玻璃碗整个抹一圈。把搅拌好的材料放入玻璃碗，压紧实。用烘培纸或者保鲜膜压住碗面，然后包上锡箔纸，一定要包紧实。将碗放入装有热水的蒸锅，水要至少没过玻璃碗一半，小火加热2个小时左右。用竹签扎入确定没有粘物体就熟了。
四、烤熟的玉米粥
在美国，圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放上一些果料，香甜可口，别有滋味。
五、圣诞三文鱼
正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，共进节日大餐，火鸡是必备的美食，烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等美味也都会搬上餐桌。三文鱼是一种流行的食品。
亦是一种甚为健康的食品。鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。鱼肉呈橙色，是红肉的鱼类，但有少量白肉的野生品种。三文鱼的食法有多种，欧洲及美国人则会以热或冷烟熏方式制作烟熏三文鱼，熏好的鱼片一般会加上黄油，配着新鲜的柠檬汁一起享用。
六、熏火腿
熏火腿应该算是圣诞大餐中最传统的正菜了。不仅方便食用，还能满足节日用餐人多的需求，甚至就算剩下了也不怕。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜或者樱桃石榴酱。
利用这些甜味酱可以与红酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓口感丰富一些的红酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。
美国人如何过圣诞节？
可以说从感恩节过后的第二天，美国人就开始为圣诞节大忙特忙起来。每家商店都是人流滚滚，商人们也非常努力地推销他们的各种货物，普通入也愿意趁此机会弃旧更新。
据粗略估计，美国商店在圣诞节期间的商品销售额占全年的四分之一。有的商店甚至占到二分之一。就拿圣诞卡片来说，处处堆积如山，形形色色，花花绿绿，亲戚、朋友、同窗、同事之间都要寄上一张，弄得各邮局虽增加不少临时工，但仍然忙得不可开交。
美国人很热爱邮票，自1962年发行第一套圣诞邮票以来，美国每年都有新圣诞邮票问世。1969年前，每年只发行一套圣诞邮票，进入上个世纪 70年代后，美国圣诞邮票的发行由每年一套改为两套。
两套邮票上虽都印有“圣诞（Christmas）”字样，各具特色。一套侧重于圣经故事，图案大多为 油画作品；另一套则着重渲染节日喜庆气氛。
圣诞节期间美国各地教会都会举办崇拜庆祝活动，举办很多大型小型的音乐演出，表演圣剧，讲圣经故事，唱赞美诗。有些人还在家中摆起“圣诞马 槽”。所谓“圣诞马槽”，就是用纸搭一个小洞。
上撤白粉象征皑皑白雪，洞中放上自制马槽，槽里摆上耶稣像，有时旁边还摆上约瑟和马利亚的像。洞前点燃蜡 烛，供上鲜花。“圣诞马槽”既可用来赞美上帝，也可供亲友们观赏。
在圣诞夜里，美国有一个有趣的传统活动――“报佳音”。它象征天使在伯利恒郊外向牧羊人报告基督降生的喜讯。当深夜来临，教堂里的唱诗班就挨家 挨户地来到教徒家门前齐声唱起圣诞颂歌。
于是这家人就要走出门来热烈地应酬他们，加入歌唱。结束后，主人把大家邀入屋中，以茶点招待。说笑一番后，唱诗班 就再到别人家去唱。这时，主人一家也往往随同前去。“报佳音”的队伍就愈来愈大，他们一家家地唱下去，欢乐的气氛有增无减，常常持续到天明。
待到圣诞节黎明时，熟人们相见，都要亲切地互致问候。但他们不是像往常那样说声“早安”，而是说“圣诞快乐”。确实，圣诞节这一天，人们个个兴高采烈，家家户户、大街小巷都要举行各种庆祝活动。
美国圣诞节时的圣诞树被装饰得琳琅满目，关于圣诞树有一个美丽的传说，在一个大雪纷飞的圣诞夜里，有个穷孩子无家可归，又冷又饿。但他幸运地遇 到一位善良的农民，将他带回家中。
让他在炉火旁度过了一个愉快的圣诞夜。满心感激的孩子临行前折了一段杉树枝插在地上，杉树枝立刻就变成一株小杉树。孩子 对农民祝福说：“从今后，年年此日礼物将挂满枝头，留下这棵美丽的杉树，报答您的善心。
每逢圣诞节，人们便要在小杉树或小松树上挂满礼物、彩花和彩灯（传统习惯是挂蜡烛，后来为了避免失火，就用彩灯取而代之），树顶还装上一颗大 星。最初这些装饰品都是具有象征意义的。
树上的蜡烛象征耶稣是世界的光明，树顶上的大星则代表耶稣降生后将三位东方贤士引到伯利恒的那颗星。当彩灯点亮 后，圣诞树光华四射，分外迷人。这时大人们会站在一旁欣赏圣诞树。
孩子们更是手舞足蹈，甚至手拉手地围着圣诞树跳起欢快的舞蹈。有时做游戏，一家人蒙上眼睛，轮流到圣诞树前摸彩，取得自己的礼物。
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