农家屋.农家饭

如今城里人有一好：住农家屋吃农家饭。双休日、黄金周甚至逢年过节，都大车小辆成群结队地往农村跑。说住农家屋是回归自然；吃农家饭是品尝绿色食品。我老家地处深山老峪，还有眼温泉，水温恒定在摄氏38度，正好洗澡，这几年慕名而至的城里人不少。去年，县旅游部门在家乡又搞了个自驾游野营基地，去的人就更多。
去了人就得住农家屋吃农家饭。开始去的人少，乡亲们自己挤一挤，把屋子给客人腾出来，做饭小锅改大锅也就是了。可现在不行，人越去越多，有时候要超过本村人口好几倍，吃住都成了问题。村里人从没见过这个架势，想不到这么个偏僻的小地方竟成了城里人的香饽饽。乡亲们纯朴善良，觉得来的都是客，又是城里人，还有不少记者、作家的，更是慢待不得，就只好自己打地铺睡房顶，把大炕留给客人。吃的方面，粮食倒充足，只是蔬菜常常赶不上趟，特别是“肉豆角”、“六月鲜”等当地的特色菜，供应十分紧张。乡亲们说，城里人是吃咱的绿色食品来了，无论如何不能让人家失望，于是自己顿顿吃土豆，把时令鲜菜给游客。但这毕竟不是个长法。怎么解决这个矛盾？村两委班子开了好几次会也没想出个万全之策。
有一天，村主任突然想到了我，说我现在是城里人，又是在农村长大的，两边都熟悉，看是否有主意？就打来电话。电话里我对村主任说，这点小事就把你们难住啦？村主任说，一大帮人要吃要喝怎么是小事？我告诉他，咱村前不是有几间生产队时期的破房子吗，闲着它干吗？你把它修旧利废盖成农家屋呀，能盖几十间房。木料、石头、人工不都现成吗？对呀！我听见村主任在电话那头猛拍了一下脑门说，你看咱这榆木疙瘩脑袋，咋就没想到哩。好，这个问题解决了，吃的呢？我对他说，吃的更好办，你每天派人从县城农贸市场买两车菜不就得了。这回村主任没说好，连说使不得使不得。咱过去种的菜吃不完拉到菜市场卖，城里人一看上面没虫眼儿，说是洒了农药，越降价人家越不买。现在咱买回来，人家怎么会吃？这不是糊弄人家吗？咱村里人老实巴交的，可不能干这事，这也影响咱村的形象呀！我笑了，问村主任，你的菜究竟洒没洒过农药？村主任说，没有，咱这里地势高，天凉，蔬菜虫眼少。我说那不就得了，菜好还怕他不吃吗？

前两天村主任又来电话，说已经盖起了30间房，能一次接待100多名游客。你有时间回来看看咱这房：石筑基木撑梁，黄泥白灰抹上墙，屋里屋外亮堂堂，游客满脸喜洋洋。说起买菜的事，村主任先乐了，说这城里人还真是有点意思。我说这菜是从集市上买的，他们不信，你种菜的还买菜？有一次我当着他们的面从菜摊上买回来，剁吧剁吧在锅里一炒就上了餐桌。人家照吃不误。后来有游客告诉我，说他们已经知道这里的菜确实不用农药，又见做菜时要用山泉水清洗好多遍，始信不会影响健康，这才放开肚子饕餮。村主任说，今年年底，家乡的高速路就通车了，到时候村里的游客更多，他们正准备在农家屋、农家饭上大作文章，一为满足城里人需求，二为增加村民收入。一想到乡亲们能靠农家屋农家饭发家致富，我就为家乡感到自豪：过去兔子不拉屎，现在遍地是黄金。