馒头为什么越嚼越甜

1、馒头之所以越嚼越甜，是由于馒头里面的主要成分是淀粉，是一种多糖物质。2、淀粉自身几乎没有任何甜味，但在吃馒头时，口腔里会产生出唾液淀粉酶，伴随着咀嚼的次数的提高，就会把多糖的长链切断，从而分解成麦芽糖，这个时候的甜味就会比较明显了。3、所以说馒头越嚼越甜是一种比较正常的现象，在吃的时候也不要担心

馒头为什么越嚼越甜
吃馒头过多有可能会引起发胖，由于进食的热量超标所导致。馒头中的热量相对是非常多的，假如吃馒头较多，超过身体代谢的热量，多余的热量就有可能会转化成脂肪，脂肪增加容易导致肥胖。所以要对每天摄入的热量以及消耗的热量进行总体的计算。若是在减肥期间，能够适当吃馒头，但不要多吃，平时可以多吃蔬菜以及含糖量比较高的新鲜水果，除去控制饮食以外，也要多参加一些体育锻炼，比较有利于燃烧体内的脂肪。