冰淇淋和冰激凌哪个对

冰淇淋和冰激凌都对。冰激凌是北方地区的称呼，而冰淇淋乃是南方地区的称呼。它主要是以生活饮用水、牛奶、品牌奶粉、鲜奶油（或油脂）、食用糖等为原料，添加适量食用添加剂，经混和、杀菌、匀质、老化、冰冻、硬底化等工序制作而成的体积膨胀的冷冻产品。

夏日吃的时候有什么注意事项
1.不能吃得太急太快，否则很容易引起刺激性头痛。
2.不可以吃得太多，冷冻的冰淇淋假如一次吃得太多很容易引起肠道的不适感。
3.冰淇淋含有较高的糖分，老人小孩与体虚者需谨慎食用。
4.冰淇淋融化后应尽快食用，不宜再放进冰箱冷藏。
5.不能再餐前餐后吃，餐前冰冻的食品会影响食欲，餐后则会增加发胖的风险。