莲蓉是什么

莲蓉主要是以莲子为主要材料加工成一种馅料，在生产时，都会选择高品质莲子弄成碎末，再倒入食用油和糖以及其它香料，调制而成。莲蓉可以分为黄莲蓉和白莲蓉以及红莲蓉等多种。

说到莲蓉，咱们首先想到的是莲蓉蛋黄月饼，而莲蓉蛋黄月饼也是许多人最喜欢的月饼之一。适当的吃莲蓉还能够起到抗癌、防癌、降血压、镇定安神、补五脏不足、利通十二经络的作用。因为莲蓉主要是由于莲子制作而成，因此还具有解毒、治疗遗精、抗心律不齐的作用，男女老少皆宜食用。莲蓉还具有滋养补虚、止遗涩精的作用。
因为莲心中含有生物碱以及非结晶生物碱N—9，所有还可以使气血畅而不腐，对于鼻咽癌也有一定的抑制作用。另外，对于产后的女性朋友或者老年体虚的人群来说，每天适量的吃点莲蓉是很不错的。